摂食・嚥下のメカニズムと誤嚥性肺炎を防ぐポイント

口腔は，栄養摂取の入口であるとともに，全身の感染症の入口にもなりえます。誤嚥性肺炎の予防のためには，感染予防としての口腔ケアだけでなく，安全な栄養摂取のための，口から食べる支援やリハビリテーションまで含めた，口腔機能全般のサポートが必要です。今回は，誤嚥性肺炎の予防のための多職種連携による食べる支援について，摂食嚥下の基礎からフレイル予防なども交えながらお話ししたいと思います。